Manfaat Wortel Bagi Kesehatan Mata

Baca atau Download Disini

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  latar belakang

Wortel merupakan sayuran yang dikenal karena kandungan vitamin A yang tinggi. Memiliki nama ilmiah Daucus carota, wortel masih bersaudara dengan seledri dan tanaman Adas. Wortel juga bisa di buat untuk minuman seperi jus.

Beberapa penelitian bahwa wortel memiliki kandungan nutrisi yanag tinggi sehingga baik untuk kesehatan mata. Beberapa ahli kesehatan mengatakan, pada orang dewasa, dalam sehari dibutuhkan kurang lebih dari 600-700 mikrogan vitamin A. Vitamin A inilah yang nantinya berfungsi untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A bisa didapat dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan. Salah satunya adalah wortel yang baik bagi tubuh adalah memberikan kecukupan jumlah vitamin A yang dibutuhkan oleh mata kita. Hal inilah yang menarik penulis untuk menyusun karya tulis ilmiah dengan judul Khasiat Wortel Bagi Kesehatan Mata.

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang diatas dan untuk mempermudah penyusunan karya tulis ini, maka diambil rumusan masalah adalah “Bagaimana Khasiat Wortel Bagi Kesehatan Mata”?

1.3Manfaat      

Yang menjadi manfaat dari penulisan karya tulis ini adalah:” Untuk mengetahui khasiat wortel bagi kesehatan mata.

BAB II

ISI

2.1 Teori

Wortel merupakan jenis sayuran yang sering digunakan untuk pelengkap masakan.  Manfaat wortel ini tidak sedikit untuk kesehatan tubuh kita. Wortel mempuyai kandungan kimia yang cukup komplit. Diantaranya kandungan wortel ini adalah gula, karotin, pektin, aspargin, vitamin A, B, C, D, K, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, besi, sodium, asam amino, minyak esensial, dan betakarotin.

Ternyata bukan hanya wortelnya saja yang banyak kandungannya, tapi bijinya juga mempunyai banyak kandungan yang bermanfaat juga, bijinya mengandung flavonoid, minyak atsiri, termasuk asaron, pinen, dan limonen, asam tiglat, azaron, dan bisabol, meristin yang berkasiat memberikan efek aprodisiak.

Sedangkan daun wortel mengandung paspirine.  Zat-zat yang terdapat pada wortel sangat dibutuhkan dalam memicu fungsi kerja kelenjar endoktrin, khususnya kelenjar adrenalin dan kelenjar kelamin serta berkhasiat menyuburkan sistem reproduksi.

Manfaat wortel yaitu berguna untuk memenuhi kebutuhan kalsium dalam pembentukan tulang, anti kanker, mengatasi tukak lambung, amandel, gangguan kerongkongan dan pernapasan, mencegah konstipasi (sembelit), antioksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menghaluskan kulit.

Kandungan karoten wortel juga baik untuk kesehatan mata. Membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah.  Didalam wortel juga terkandung pectin yang baik untuk menurunkan kolesterol darah. Serat yang tinggi juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya konstipasi.

2.2 Khasiat wortel untuk mata

                Sudah sering kita dengar tentang khasiat wortel untuk kesehatan mata. Memang anggapan ini benar, namun juga ada salahnya. Selama ini orangtua sering menyuruh anaknya untuk mengkonsumsi wortel karena dipercaya dapat membuat mata menjadi sehat. Faktanya wortel tidak akan meningkatkan ketajaman visual seseorang yang sudah memiliki penglihatan yang kurang sempurna. Tapi vitamin yang terkandung di dalam wortel dapat membantu meningkatkan kesehatan mata secara menyeluruh.

                Wortel mulai terkait dengan kesehatan mata sejak perang dunia II. Pada saat itu pilot pesawat tempur John Cunningham memiliki penglihatan terbang yang bagus di malam hari setelah mengkonsumsi wortel secara rutin. Akhirnya banyak orang mengkonsumsi wortel agar bisa memiliki penglihatan yang sempurna.

                Wortel mengandung senyawa beta karoten yaitu suatu zat yang akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A (salah satu gizi penting untuk kesehatan mata). Senyawa beta karoten adalah pigmen karotenoid yang ditemukan pada sayur dan buah-buahan yang berwarna oranye. Beta karoten ini merupakan precursor penting bagi pembentukan vitamin A. Seseorang yang mengalami kekurangan vitamin A ekstrem bisa menyebabkan kebutaan. Bahkan di beberapa Negara berkembang, kekurangan vitamin A menjadi penyebab utama kebutaan.

                Selain itu kekurangan vitamin A juga bisa menyebabkan Xeroftalmia yaitu kondisi mata tidak bisa lagi memproduksi air mata, mengalami kekeringan di mata, pembengkakkan kelopak mata dan gangguan kornea.

                Namun jika gangguan mata yang dialami bukan disebabkan karena kekurangan vitamin A, maka kondisi penglihatan tidak akan berubah meskipun seseorang mengkonsumsi wortel dalam jumlah besar.

                Wortel bukan satu-satunya sayuran yang mengandung beta karoten. Makanan lain seperti ubi jalar, mangga, aprikot, dan labu juga mengandung beta karoten. Selain itu susu, keju, kuning telur juga mengandung beta karoten.

                Ubi jalar, mangga, apricot, dan labu juga mengandung antioksidan yang dikenal dengan nama lutein. Makanan yang mangandung banyak lutein dapat meningkatkan kepadatan pigmen dalam macula yaitu daerah berwarna kuning yang berbentuk oval dan terletak di dekat retina mata. Semakin besar kepadatan pigmen dalam macula, maka retina mata akan semakin terlindungi dengan baik dan mengurangi resiko degenerasi macula.

                Jadi jika gangguan mata disebabkan karena kekurangan vitamin A maka mengkonsumsi wortel bisa membantu memperbaiki kesehatan mata. Namun jika tidak disebabkan karena kekurangan vitamin A, mengkonsumsi woretl tidak akan memberikan pengaruh. Namun tidak ada salahnya jika mengkonsumsi wortel untuk memenuhi asupan vitamin A bagi tubuh.

2.2 .1 Mencegah rabun senja dan memperbaiki penglihatan
Karoten juga baik untuk kesehatan mata. Membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah. Kekurangan vitamin A atau yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai Avitaminosis A dapat menyebabkan buta ayam atau rabun senja.

2.2.2 Khasiat Dan Efek Samping Vitamin

   1) Definisi Vitamin A

Vitamin A ( retinol ) terlebih ada pada kandungan minyak ikan, hati, kuning telur, mentega serta cream. Vitamin A juga terdapat pada sayuran berdaun hijau serta sayuran berwarna kuning memiliki kandungan karoten ebagian besar Vitamin A disimpan di hati. di antara wujud dari Vitamin A ( retinol ) adalah komponen dari fotoreseptor ( beberapa sel saraf yang sensitif pada sinar ) didalam retina mata untuk menguatkan pandangan kita. Bentuk atau Wujud lain dari Vitamin A ( asam retinoat ) bertindak sangat penting saat menjaga kesehatan kulit, lapisan paru-paru, usus serta saluran kemih. obat-obatan untuk perawatan yang terkait dengan Vitamin A ( retinoid ), dipakai untuk menyembuhkan jerawat yang kronis serta tetap didalam penelitian untuk menyembuhkan type kanker spesifik.

  2) Dampak ( efek ) Kekurangan Konsumsi Vitamin  A

Kekurangan Vitamin A banyak ditemukan di lebih dari satu tempat layaknya asia tenggara, di mana padi yang digiling jadi beras ( yang memiliki kandungan sedikit Vitamin A ) adalah makanan pokok.lebih dari satu penyakit yang merubah kekuatan usus saat menyerap lemak serta Vitamin yang larut didalam lemak, menambah efek terjadinya kekurangan Vitamin A  penyakit tersebut merupakan  :

- penyakit seliak
- fibrosa kistik
- penyumbatan saluran empedu.